23 mars 2009

Semoule choc'

En allant sur le blog d'A table chéri, j'ai tout se suite craqué sur sa recette de semoule, j'ai juste remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat. Par contre, la prochaine fois j'attendrais un peu pour éviter qu'elles ne fondent!! Pour réaliser cette recette, il vous faut: 115g de semoule fine 50cl de crème anglaise 30g de de pépites de chocolat 1 càc de vanille liquide Faire chauffer la crème anglaise dans une casserole, verser y en pluie la semoule et la laissez prendre... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Flan patissier à la pêche

Les gars me réclamaient depuis un bon moment un flan comme chez le boulanger, c'est chose faite ... Pour réaliser cette recette, il vous faut: -120 grs de poudre Impérial* - 1 litre de lait (1/4 + 3/4) - 1 oeuf - 150 grs de sucre en poudre - 1 boite de pêches au sirop - 1 pâte brisée Préchauffer le four à 180°. Porter 3/4 de lait à ébullition avec le sucre. Dans un saladier, mélanger au fouet 120 grs de poudre Impérial*, l'oeuf et 1/4 litre de lait froid. Verser ce mélange dans le lait... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Crème brûlée

Ce midi, j'avais envie d'un bon dessert facile et rapide. Rien de tel qu'une bonne crème brûlée. Pour la réaliser, j'ai utilisé la préparation Impérial* que j'aime bien utilisé pour beaucoup de mes crèmes. Donc, pour réaliser 4 ramequins, il vous faut: 20 grs de poudre impérial* 1 cuillère à café de vanille liquide 50 grs de sucre 20 cl de crème fraiche liquide 30 cl de lait 2 càs de sucre roux Délayer la poudre impérial* dans un peu de lait froid. Porter le lait, la crème, le sucre et la vanille à... [Lire la suite]
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28 février 2009

Pain perdu

Voici une nouvelle idée recette pour le goûter, c'est la première fois que j'en faisait et c'était délicieux. Voici la recette, pour 4 tranches de pain, il vous faut: 4 tranches de pain rassi 1 oeuf 4 càs de lait 1 cas de sucre une noix de beurre. Dans une assiette creuse, battre l'oeuf en omelette, y ajouter le sucre et le lait. Bien mélanger. Faire fondre le beurre dans une poële, pendant ce temps faire tremper les tranches de pain dans le mélange oeuf, lait, sucre pour qu'elles soient bien imbibées. Les... [Lire la suite]
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25 février 2009

Le gâteau du mercredi

Aujourd'hui j'étais à la recherche d'une recette de gâteau pour le goûter des gars. !j'ai trouvé mon bonheur sur le blog Ma maison en pain d'épices . J'ai apporter quelques modifications à sa recette, car je les présenté sous forme de muffins à la place d'un gros gâteau, et j'ai utilisé le reste de mes chocolats de Noël. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 3 oeufs 120 grs de sucre 125 grs de farine 50 ml d'huile 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 100 grs de chocolat 1 càc de... [Lire la suite]
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20 février 2009

The gâteau au chocolat

Je cherchais une recette de gâteau au chocolat rapide à faire et bon tant qu'à faire! J'ai trouvé mon bonheur ici. Voici la recette : 200 grs de chocolat 4 oeufs 125 grs de beurre 200 grs de sucre en poudre 100 grs de farine 1/2 càc de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Battre les oeufs en omelette, y ajouter le sucre puis la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter à la préparation le chocolat et le beurre fondu, bien mélanger pour... [Lire la suite]
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01 février 2009

Coupe gourmande à la Poire

Mes poires commençaient à faire grise mine dans leur corbeille, il était plus que temps de les manger... Voici, une petite recette toute simple et très rapide surtout si comme moi on utilise de la poudre magique pour réaliser la crème patissière. Pour réaliser cette recette, il vous faut: des spéculos de la poudre impérial pour réaliser la crème patissière 3/4 litre de lait 3 poires 20 grs de beurre 110 grs de sucre roux Mettre les speculos dans une poche de congélation, la fermer, et avec un rouleau... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Compote de pommes

Voici, une recette c'est vrai très simple mais tellement bonne quand c'est fait maison. Pour réaliser, cette délicieuse compote de pomme il vous faut: 3 grosses pommes Elstar 2 càs d'eau 1/2 càc de vanille liquide 1 càc de sucre roux Mettre dans une casserole, l'eau et les pommes entières (non épluchées et non épépinées) et la vanille. Couvrir, et faire chauffer sur feu doux durant 15 - 20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient cuites. Les passer au moulin à légumes pour les mixer et ajouter du sucre si... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Goûter d'anniversaire

Et pour finir, voici le buffet goûter d'anniversaire.... Pour le buffet, il y avait des panacotta chocolat blanc et coulis de framboises, panacotta à la fraise, brownies, biscuits aux smarties, j'ai réalisé la recette d'Hanaé, une salade d'agrumes, des toffes, des fingers maison, des brochettes de chamallos....
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21 janvier 2009

Salade d'agrumes

Dimanche, je fête l'anniversaire de mon grand p'tit loup, et pour çà il faut bien que je teste les recettes. J'ai décidé de faire un buffet de gourmandises donc vous l'aurai compris je suis en plein dans les tests et cette salade d'agrumes à passer l'épreuve avec brio... Pour réalisé cette salade très rafraichissante pour 6 personnes, il vous faut : 4 oranges 4 clémentines 2 pomelos 1 citron vert 125 grs de sucre 1 cac de vanille 1 bâton de canelle 1 càc de baies de roses Couper les zestes d'une... [Lire la suite]
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