Crème brûlée

Ce midi, j'avais envie d'un bon dessert facile et rapide. Rien de tel qu'une bonne crème brûlée.

Pour la réaliser, j'ai utilisé la préparation Impérial* que j'aime bien utilisé pour beaucoup de mes crèmes.

Donc, pour réaliser 4 ramequins, il vous faut:

• 20 grs de poudre impérial*
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 50 grs de sucre
• 20 cl de crème fraiche liquide
• 30 cl de lait
• 2 càs de sucre roux

Délayer la poudre impérial* dans un peu de lait froid.

Porter le lait, la crème, le sucre et la vanille à ébullition. Retirer du feu, ajouter sans cesser de remuer la poudre mélangée dans le lait.

Laisser cuire à feu doux en mélangeant 1 minute.

Verser dans 4 ramequins, laisser refroidir avant de les mettre à frigo.

Saupoudrer une fine couche de  sucre roux sur chaque crème et laisser caraméliser à l'aide d'un chalumeau.

Déguster aussitôt.

Comments

[céline]

c'est délicieux !
bises
céline.

[Marjolaine]

Pour accompagner le nouveau look de ton blog il fallait un dessert qui soit à la hauteur. Cette recette de crème brûlée l'est à coup sûr. Que de crémeux sous cette couche bien caramélisée ! Ca fait envie.
Et je t'adresse toutes mes félicitations pour le nouveau visage de ton blog ; la mise en beauté est très réussie.

[Aurélie]

C'est si bon..........

[Chris]

J'adore ça...

[celiane82]

Holala !! Comme elle à l'air bonne cette jolie crème, trop tentante !!! bises