27 mars 2009
Gratin de boeuf à l'américaine
Voici, une recette bien revigorante et facile à réaliser.
Pour réaliser cette recette, il vous faut:
- 800 grs de boeufs haché cru
- 1k600 de pommes de terre
- 3 oignons
-2 carottes
- 2 càs de sauce Worcestershire
- 1 petite boite de conentré de tomate
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 60 grs de beurre
- 15 cl de lait
- sel et poivre
Faire saisir la viande hachée dans une noix de beurre en l'émiettant avec une cuillère en bois. Lorsqu'elle est dorée, ajouter les oignons et les carottes hachés. REmuer 5 minutes sur feu vif.
Ajouter la sauce Worcestershire, le concentré de tomate et le cube de bouillon émietté.
Laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Faire cuire les pommes de terre, et réaliser un purée en y ajouter les 15 cl de lait et un peu de beurre. Saler, poivrer.
Verser la viande dans un plat à gratin, et étaler dessus la purée, (moi j'ai utilisé une poche à douille). Parsemer de petits cubes de beurre.
Enfourner 30 minutes à 180°.
A déguster bien chaud avec une salade verte.
Commentaires
superbe ce gratin mais je ne connais pas la sauce worces.... en tout cas ça fait envie !
appétissant, et il est joliment prépraré!
Mon mari adore ce genre de recette... donc a essayer un jour. Merci de nous en faire profiter
très bien présenté !
sa à l'aire méga bon didonc en plus ^^
biz
Les enfants vont adorer (les parents aussi!)
Bises
pas mal cette version américaine du hachi, elle est surtout bien présentée
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