Les délices de Fabie

09 juin 2010

Crumble aux fraises

Pour réaliser ce crumble, il faut:

-180 grs de farine

-80 grs de corn flakes

- 120 grs de beurre

-80 grs de sucre

- des fraises.

Préchauffer le four à 180°

Couper les fraises en morceaux.

Mélanger du bout des doigts, la farine, le beurre, les corn flakes et le sucre. Il faut obtenir une pate granuleuse.

Disposer les fraises dans un plat, et verser dessus la pate à crumble.

Enfourner 35 mn à 180°

A déguster tiède, c'est encore meilleur!!

Comme j'avais beaucoup de fraises, j'ai réalisé 2 plats et du coup j'ai manqué de pate à crumble. Enfin, c'était tout de même "trop bon" selon Lolo

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coupe gourmande à la fraise

Dans la série fraise, voici une coupe très gourmande.

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Pour réaliser cette recette, il faut:

- une boite de mascarpone

-10 cl de crème liquide

-90 g de sucre en poudre

- 1 boite de  petits gâteaux"roudor"

- 500 grs de fraises

- 1cs de citron

fouetter le mascarpone et la crème, ajouter le sucre.

Ecraser les "roudors".

Couper les fraises en morceaux et les mélanger avec la cuillère de citron.

Disposer le tout dans une coupe, en alternant les différentes couches: une couche de "roudors", une couche de fraises, une couche de mascarpone, une couche de fraises et une couche de mascarpone. Décorer avec quelqes miettes de "roudors".

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03 juin 2010

Tarte aux fraises

Voici, une tarte aux fraises.

Il vous faut:

- 4 oeufs

-2 cas de farine

- 1 boite de lait concentré non sucré

-180 grs de sucre

- 1 pâte feuilletée

et bien sûr des fraises

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et le lait concentré.

Verser sur la pate feuilletée que vous aurez étalé dans un plat à tarte.

Enfourner 35 mn à 180°

Disposer les fraises.

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01 juin 2010

après plus d'un an d'absence...

Me voilà de nouveau parmi vous. Je ne pouvais plus me connecter à mon blog, pour tout avouer j'avais oubli" mon identifiant ...

Je reviens très bientôt avec de nouvelles recettes

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08 avril 2009

Madeleines marbrées

Voici, une délicieuse recette de madeleines.

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Pour les réaliser, il vous faut:

- 3 oeufs

- 150 grs de beurre

- 150 grs de farine

- 1 càs rase de levure chimique

- 150 grs de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 80 grs de chocolat

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mélanger la farine et la levure, battre les oeufs avec le sucre, puis incorporez la farine avec la levure et et le beurre. Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.

Divisez la pâte en 2 parties : mélangez l'une avec le chocolat et l'autre avec le sucre vanillé. Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo.

Répartir le mélange au chocolat dans les moules puis la pâte à la vanille et marbrez la pâte avec la pointe d'un couteau.

Enfourner pendant 10 mn à 200°.

Les démoulez une fois refroidie.

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02 avril 2009

Cake marbré chOcO

100_2344Pour réaliser ce cake, il vous faut:

- 200 grs de chocolat

- 170 grs de beurre

- 175 grs de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 220 grs de farine

- 1 càc de levure chimique

Faire fondre le chocolat avec 30 grs de beurre, mélanger pour obtenir une pate lisse.

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu, la farine et la levure, bien mélanger.

Déposer dans un moule à cake une couche de pâte, recouvrir d'une couche de chocolat fondu à l'aide d'une cuillère, ajouter une deuxième couche de pâte, verser dessus le reste de chocolat fondu et recouvri avec le reste de pâte.

Enfourner 50 minutes à 180°.

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29 mars 2009

Muffins tout chOcO

Une nouvelle recette de muffin au chOcOlat, avec si vous le manger tiède un bon coeur fondant tout choco

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Pour les réaliser, il vous faut:

- 200 grs de farine

- 125 grs de beurre mou

- 2 oeufs

- 150 ml de lait

- 80 de chocolat noir

- 1 sachet de levure chimique

- 3 càs de cacao sucré

Travailler le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange bien homogène.

Battre les oeufs en omelette et les incorporer au mélange beurre-sucre.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le cacao et les ajouter à la pâte en alternance avec le lait.

Casser le chocolat en carré.

Verser l'appareil à mi hauteur dans un moule à muffins, répartir les carrés au chocolat dans chaque moule et recouvrer du reste de pâte.

Enfourner 20 minutes à 180°. Ils doiventêtre bien gonflés mais encore souple au toucher.

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27 mars 2009

Gratin de boeuf à l'américaine

Voici, une recette bien revigorante et facile à réaliser.

100_2321Pour réaliser cette recette, il vous faut:

- 800 grs de boeufs haché cru

- 1k600 de pommes de terre

- 3 oignons

-2 carottes

- 2 càs de sauce Worcestershire

- 1 petite boite de conentré de tomate

- 1 cube de bouillon de boeuf

- 60 grs de beurre

- 15 cl de lait

- sel et poivre

Faire saisir la viande hachée dans une noix de beurre en l'émiettant avec une cuillère en bois. Lorsqu'elle est dorée, ajouter les oignons et les carottes hachés. REmuer 5 minutes sur feu vif.

Ajouter la sauce Worcestershire, le concentré de tomate et le cube de bouillon émietté.

Laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Faire cuire les pommes de terre, et réaliser un purée en y ajouter les 15 cl de lait et un peu de beurre. Saler, poivrer.

Verser la viande dans un plat à gratin, et étaler dessus la purée, (moi j'ai utilisé une poche à douille). Parsemer de petits cubes de beurre.

Enfourner 30 minutes à 180°.

A déguster bien chaud avec une salade verte.

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25 mars 2009

Biscuits confiture

La semaine dernière, une collègue m'a fait goûter ces p'tits biscuits qui étaient délicieux. Voici, une recette qui s'en inspire.

100_2305Pour réaliser ces biscuits, il vous faut:

- 125 grs de beurre mou

- 125 grs de sucre roux

- 180 grs de farine

- 1 oeuf

- 1 càc de levure

- 2 càs rase d'amande en poudre

- 1 càc de vanille liquide

- au choix confiture, nutella...

Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.

Incorporer l'oeuf, la farine, le levure, l'amande en poudre et la vanille liquide.

Bien mélanger.

Former des boules et les creuser au milieu. Y déposer un peu de confiture ou nutella.

Les déposer sur une plaque et enfourner 10 minutes à 180°.

Les laisser refroidir et les décoller.

Moi j'ai utiliser de la confiture de fraise, de la gelée de coing et du nutella.

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23 mars 2009

Semoule choc'

En allant sur le blog d'A table chéri, j'ai tout se suite craqué sur sa recette de semoule, j'ai juste remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat. Par contre, la prochaine fois j'attendrais un peu pour éviter qu'elles ne fondent!!

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Pour réaliser cette recette, il vous faut:

115g de semoule fine

50cl de crème anglaise

30g de de pépites de chocolat

1 càc de vanille liquide

Faire chauffer la crème anglaise dans une casserole, verser y en pluie la semoule et la laissez prendre consistance en remuant.

Laisser refroidir quelques instants et verser les pépites de chocolat, bien mélanger.

Verser la semoule dans des ramequinset mettre au frais jusqu'au moment de déguster.

Posté par crazy girls à 19:02 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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