25 mars 2009

Biscuits confiture

La semaine dernière, une collègue m'a fait goûter ces p'tits biscuits qui étaient délicieux. Voici, une recette qui s'en inspire. Pour réaliser ces biscuits, il vous faut: - 125 grs de beurre mou - 125 grs de sucre roux - 180 grs de farine - 1 oeuf - 1 càc de levure - 2 càs rase d'amande en poudre - 1 càc de vanille liquide - au choix confiture, nutella... Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Incorporer l'oeuf, la farine, le levure, l'amande en poudre et la vanille liquide. ... [Lire la suite]
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22 mars 2009

Biscuits dominos selon Kilian

Kilian participe donc au concours " les recettes d'enfants" chez Eléonora. Pour l'occasion il a réalisé des petits biscuits en forme de dominos. Il s'est inspiré de mon livre Marabout Chef. Pour les réaliser, il vous faut: - 90 grs de beurre pommade - 110 grs de sucre roux - 1 oeuf - 20 grs de noix de coco - 140 grs de farine complète - 50 grs de farine à levure incorporée - 45 grs de pépites de chocolat Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Cookies aux smarties

Pour un goûter haut en couleur, voici une recette de cookies délicieux, il s'agit des cookies aux smarties de Mlle Hanaé. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 250 grs de farine 1/4 càc de levure chimique 100 grs de beurre mou 1 oeuf 175 grs de vergeoise brune 1 càc de vanille liquide Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel. Dans un autre saladier, mélanger le beurre avec la vergeoise brune, 2 cuillères à café d'arôme vanille et l'oeuf. Mélanger le contenu des deux... [Lire la suite]
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24 février 2009

Cookies M&M's

Voici une recette de cookies TERRIBLE, en la voyant chez Manon je me suis dit çà il faut que je l'essaye, c'est chose faite et voilà ma boite à biscuits pour le goûter remplie à ras bord... Bon par contre, comme vous le voyez sur la photo ci-dessous, je ne sais pas ce qui c'est passé, mais ils n'ont pas gonflé :o(. Enfin, je soupsonne ma levure car mon sachet était ouvert depuis quelques jours. Enfin, ce n'est que partie remise! Pour réaliser environ 36 cookies, il vous faut: 100 grs de beurre 1 càc d'extrait de... [Lire la suite]
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12 février 2009

P'tits sablés

Hier, Kilian fêtait son anniversaire avec ses copains et je leur avaient organisé un atelier patisserie, voici une des recettes qu'ils ont réalisé Pour réaliser ces biscuits, il vous faut:                   3 jaunes d'oeufs 40 grs de sucre glace 50 grs de beurre très mou 130 grs de farine Bien mélanger tous les ingrédients, pour obtenir une pâte. Former une boule.  L'étaler à l'aide d'un rouleau à patisserie sur environ 5 mm et découpez... [Lire la suite]
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07 février 2009

Biscuits café

Je n'ai pas vu la semaine passée, mais me voici à nouveau avec une nouvelle recette à vous proposez, il s'agit de petits biscuits au café. Je pioché la recette dans mon livre marabout, et je vous assure c'est un vrai délice avec un p'tit caf'. Pour réaliser ces biscuits, il vous faut: 2 càc de café soluble moi j'utilise l'Espresso de Nescafé 1càs d'eau bouillante 120 grs de beurre en pommade 160 grs de sucre roux 1 oeuf 250 grs de farine 1 cac de levure chimique Mélangez le Nescafé et l'eau dans une... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Cookies Neman Marcus

Voici une recette de cookies délicieuse, inspirée de la recette du célèbre Neman Marcus. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 110 grs de beurre mou 220 grs de farine 1 oeuf 200 grs de sucre roux 3 càs de sucre 1 sachet de levure 1/2 càc de sel 2 càc d'extrait de vanille 1 càc de Nescafé Nespresso 100 grs de pépites chocolat Préchauffez le four à 180°. Fouettez le beurre et les sucres, ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille liquide.Versez la farine, la levure et le sel bien mélangez afin... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Macarons au chocolat blanc

Cet après midi il a fait beau, les gars ont joué dehors donc pas d'atelier patisserie. Par contre, j'en ai profité pour réaliser des macarons. Depuis le temps que je voulais essayer. Donc, Steph si tu passe par là tu aura deviné ce que j'emmène demain pour notre p'tit café!!! Pour réaliser environ 25 macarons, il vous faut: 225 grs de sucre glace 125 grs d'amande en poudre 3 blancs d'oeuf 25 grs de sucre en poudre du colorant rouge (facultatif) Mixer le sucre glace et la poudre aux amandes pendant 30s et les... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Cookies choco - cacahouete

Et oui, on est dimanche et les gars me réclament leur atelier pâtisserie! Donc, aujourd'hui ce sera cookies. Pour les réaliser il vous faut: 65 grs de beurre 65 grs de beurre de cacahouète (j'ai pris le crunchy pour son côté croquant) 105 de sucre en poudre 90 grs de cassonade 1 oeuf 210 grs de farine 100 de pépites de chocolat 1 càc de levure Mélangez dans un saladier les beurres. Ajoutez l'oeuf. Mélangez la farine et la levure et l'ajoutez au mélange précédent. Faire des petites boules... [Lire la suite]
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