26 janvier 2009

Déco table vert - marron

Voici, la déco de table que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Kilian. Près pour une avalanche de photos.....
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21 janvier 2009

Salade d'agrumes

Dimanche, je fête l'anniversaire de mon grand p'tit loup, et pour çà il faut bien que je teste les recettes. J'ai décidé de faire un buffet de gourmandises donc vous l'aurai compris je suis en plein dans les tests et cette salade d'agrumes à passer l'épreuve avec brio... Pour réalisé cette salade très rafraichissante pour 6 personnes, il vous faut : 4 oranges 4 clémentines 2 pomelos 1 citron vert 125 grs de sucre 1 cac de vanille 1 bâton de canelle 1 càc de baies de roses Couper les zestes d'une... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Pâte à pizza

Voici la recette que j'utilise pour faire mes pizzas maison. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 300 grs de farine 25 cl d'eau tiède 2 grs de sel 2 càs d'huile d'olive ( ou arachide si vous n'en avez pas) 1/2 sachet de levure de boulanger Verser la farine, la levure et le sel dans un saladier (attention il ne faut pas que la levure soit en contact avec le sel), faire un puit verser l'eau et l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène. Laisser reposer 1h à l'abri des courants d'air, moi je... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Pizza façon flamenkuche

Voici une recette pour un p'tit dîner sur la pouce extra. Pour réaliser cette recette, il vous faut: une pâte à pizza maison 150 grs de crème fraiche 150 grs  de fromage blanc 150 grs de lardons 5 à 7 oignons suivant votre goût sel et poivre Etaler la pâte à pizza. Mélanger la crème fraiche et le fromage blanc. Faire revenir les lardons et les oignons environ 10 minutes. Etalez la crème sur la pâte puis verser dessus le mélange oignons - lardons. Enfourner 20 minutes dans un four chaud à... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Iles flottantes au four

Voici une recette d'Ile flottante un peu particulière car les blancs d'oeufs sont cuits au four. Personnellement, je trouve çà beaucoup plus facile et très bon. C'est en visitant le blog de Manue, que j'ai découvert cette recette. Il vous faut: 4 blancs d'oeufs 80 grs de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 1 càc de vanille liquide 1/2 litre de lait demi écrémé 80 grs de sucre 150 grs de sucre 50 ml d'eau 1 càc de jus de citron Préchauffer le four à 140°. Porter le lait à ébulition avec... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Les meilleurs brownies

En allant faire ma p'tite visite sur le blog d'Hanaé et de sa maman, j'ai craqué sur cette recette de brownies et aussitôt dit aussitôt fait, le voici sortant tout juste du four. J'ai un peu changé les ingrédients: 120 grs de chocolat noir 90 grs de beurre 2 oeufs 200 grs de sucre roux 90 grs de farine 80 grs de chouchou (cacahouète caramélisée) Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Y ajouter les oeufs battus en omelette, le sucre, la farine et les cacaouhètes. Bien mélanger. Verser... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Panacotta vanille & fruits rouges

Je n'avais encore jamais essayé de faire une panacotta. Je me suis enfin lancée et je doit avouer que je suis plutôt contente du résultat. Voici, ma recette, 500 grs de crème liquide 65 grs de sucre en poudre 2 feuilles et demies de gélatine 1 càc de vanille liquide coulis de fruits rouges Tremper la gélatine dans de l'eau froide pour la réhydrater. Chauffer légèrement 1/3 de la crème avec le sucre pour le faire fondre. Hors du feu, ajouter la gélatine, le vanille et le reste de crème liquide. Bien... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Riz au chorizo

Encore une fois j'ai mal calculé la dose de riz, donc voici une petite recette que j'ai réalisé avec ce que j'avais sous la main et c'était pas mal du tout. Pour réaliser cette recette, il vous faut: du riz blanc cuit un chorizo doux environ 300 grs de petits pois surgelé 3 petits oignons 10 cl d'eau 2 càc de curcuma sel & poivre du moulin Dans une sauteuse faire revenir les oignons émincés. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Y ajouter le curuma, le chorizo et les... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Muffins spéculoos

En faisant mes courses, j'ai enfin trouvé the crème aux spéculoos. Oh lala, c'est vraiment TROP bon. J'ai donc, réalisé une nouvelle recette de muffins, Les Muffins aux Spéculoos. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 100 grs de beurre mou 3 oeufs 150 grs de farine 1/2 sachet de levure 125 grs de sucre glace 1 banane 1 càs de spéculoos Dans le bol du robot, mélangez le sucre avec le beurre coupé en petits morceaux, ajoutez les oeufs, la farine, la levure, la banane écrasée et la crème de... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Tourte aux poireaux

Voici, ce que nous avons mangé hier soir et c'était TROP bon. Pour réaliser cette tourte aux poireaux, il vous faut: 2 gros poireaux 2 pâtes feuilletées 125 grs de lardons 3 oeufs 25 cl de crème liquide 25 cl de lait sel & poivre du moulin Lavez et émincez les poireaux. Les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Dans un plat étalez une pâte feuilletée. Bien égouttez les poireaux (chose que je n'ai pas pris le temps de bien faire et ils ont rendu un peu d'eau). Dans un saladier,... [Lire la suite]
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