Voici la recette que j'utilise pour faire mes pizzas maison.

100_2018

Pour réaliser cette recette, il vous faut:

  • 300 grs de farine
  • 25 cl d'eau tiède
  • 2 grs de sel
  • 2 càs d'huile d'olive ( ou arachide si vous n'en avez pas)
  • 1/2 sachet de levure de boulanger

Verser la farine, la levure et le sel dans un saladier (attention il ne faut pas que la levure soit en contact avec le sel), faire un puit verser l'eau et l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène.

Laisser reposer 1h à l'abri des courants d'air, moi je couvrir mon saladier d'un film étirable.