22 mars 2009
Biscuits dominos selon Kilian
Kilian participe donc au concours " les recettes d'enfants" chez Eléonora.
Pour l'occasion il a réalisé des petits biscuits en forme de dominos. Il s'est inspiré de mon livre Marabout Chef.
Pour les réaliser, il vous faut:
- 90 grs de beurre pommade
- 110 grs de sucre roux
- 1 oeuf
- 20 grs de noix de coco
- 140 grs de farine complète
- 50 grs de farine à levure incorporée
- 45 grs de pépites de chocolat
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter l'oeuf et continer de fouetter jusqu'à obtentiond'un mélange homogène. Incorporer la noix de coco et les farines.
Etaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur. La mettre 30 minutes au frigo.
Découper les dominos dans la pate, disposer les pépites de chocolat.
Enfourner, 12 minutes dans un four à 160° chaleur tournante.
Les laisser refroidir sur une grille.
Vous remarquerez mon p'tit perfectionniste qui a insité pour la photo finale de présentation de ses dominos.
02 mars 2009
Muffins coco-fraise
Pour réaliser ces délicieux muffins, je me suis servie d'une recette à madeleine de Céci, mais n'ayant encore pas de moule à madeleine j'ai réalisé des muffins! Et, oui je pense que l'achat de mon moule est tentabilisé depuis belle lurette ;o)
Pour réaliser environ 9 muffins, il vous faut:
- 2 oeufs
- 150g de sucre
- 110g de beurre
- 150g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 50g de noix de coco
- de la confiture de fraise
Faire fondre le beurre, pendant ce temps-là, mélangez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et y ajouter le beurre fondu.
Ajouter la farine, la levure et la noix de coco.
Mettre la valeur d'une demie cuillère à soupe dans chaque alvéole et ajouter 1/2 cuillère à café de confiture et remetter un peu de pate dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
17 décembre 2008
Le délice Noix de Coco
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau facile et rapide à réaliser.
Pour réaliser cette recette, il vous faut:
- une boite de lait concentré sucré
- du lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 100 grs de noix de coco
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier vider la boite de lait concentré. La remplir avec du lait ordinaire, mélangez. Ajoutez 3 jaunes d'oeufs et 100 grs de noix de coco.
Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation.
Verser dans un moule et faire cuire au bain marie 45 mn à 180°.
Oupppppppps, j'ai oublié d'indiquer que pour un dessert plus gourmand j'ai réalisé un glaçage au chocolat noir.
15 novembre 2008
Cake bounty
Voici une recette que j'adore. Elle est super simple et délicieuse. Par contre, je n'ai pas de photo. Il va falloir que j'en refasse!!!
Il vous faut:
-3 oeufs
-160 grs de sucre
-150 grs de farine
-1/3 de sachet de levure
-150 grs de beurre ramolli
-4 tranches d'ananas
-6 mini-bounty
Préchauffer votre four à 180°
Mélanger le sucre, oeuf, farine et beurre.
Mettre au fond d'un moule à cake l'ananas et les bounty coupés en petits cubes.
Verser la préparation dessus.
Enfourner 40mn à 180°.
Déguster froid avec une boule de glace à la noix de coco.