29 mars 2009
Muffins tout chOcO
Une nouvelle recette de muffin au chOcOlat, avec si vous le manger tiède un bon coeur fondant tout choco
Pour les réaliser, il vous faut:
- 200 grs de farine
- 125 grs de beurre mou
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 80 de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 3 càs de cacao sucré
Travailler le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange bien homogène.
Battre les oeufs en omelette et les incorporer au mélange beurre-sucre.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le cacao et les ajouter à la pâte en alternance avec le lait.
Casser le chocolat en carré.
Verser l'appareil à mi hauteur dans un moule à muffins, répartir les carrés au chocolat dans chaque moule et recouvrer du reste de pâte.
Enfourner 20 minutes à 180°. Ils doiventêtre bien gonflés mais encore souple au toucher.
02 mars 2009
Muffins coco-fraise
Pour réaliser ces délicieux muffins, je me suis servie d'une recette à madeleine de Céci, mais n'ayant encore pas de moule à madeleine j'ai réalisé des muffins! Et, oui je pense que l'achat de mon moule est tentabilisé depuis belle lurette ;o)
Pour réaliser environ 9 muffins, il vous faut:
- 2 oeufs
- 150g de sucre
- 110g de beurre
- 150g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 50g de noix de coco
- de la confiture de fraise
Faire fondre le beurre, pendant ce temps-là, mélangez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et y ajouter le beurre fondu.
Ajouter la farine, la levure et la noix de coco.
Mettre la valeur d'une demie cuillère à soupe dans chaque alvéole et ajouter 1/2 cuillère à café de confiture et remetter un peu de pate dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
26 février 2009
Muffins jambon poireau
Voici, une nouvelle recette de muffins, je me suis inspirée de celle au jambon fromage, pour faire celle ci 
Pour réaliser cette recette, (8 muffins): 1 oeuf 15 cl de lait 3 càs huile de tournesol 120 grs de farine 1/2 càc de levure chimique 50 grs d'emmental 2 tranches de jambon blanc 3 poireaux sel & poivre
Préchauffer le four à 180°.
Emincé le poireau, le faire revenir 15 minutes dans 30 grs de beurre.
Couper le jambon et l'emmental en petits cubes. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, ajouter la farine, la levure. Bien mélanger.
Verser la préparation dans les moules à muffins.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit!
19 février 2009
Muffins jambon - emmental
Voici, une délicieuse recette que j'ai pris ici , aussitôt vu aussitôt fait...
Ces muffins sont très rapide à réaliser.
Pour réaliser cette recette, (8 muffins):
- 1 oeuf
- 15 cl de lait
- 3 càs huile de tournesol
- 120 grs de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 100 grs d'emmental
- 2 tranches de jambon blanc
- sel & poivre
- herbes de Provence
Préchauffer le four à 180°.
Couper le jambon et l'emmental en petits cubes.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, ajouter la farine, la levure. Bien mélanger.
Verser la préparation dans les moules à muffins.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Servir avec une salade verte.
10 janvier 2009
Muffins spéculoos
En faisant mes courses, j'ai enfin trouvé the crème aux spéculoos. Oh lala, c'est vraiment TROP bon.
J'ai donc, réalisé une nouvelle recette de muffins, Les Muffins aux Spéculoos.
Pour réaliser cette recette, il vous faut:
- 100 grs de beurre mou
- 3 oeufs
- 150 grs de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 grs de sucre glace
- 1 banane
- 1 càs de spéculoos
Dans le bol du robot, mélangez le sucre avec le beurre coupé en petits morceaux, ajoutez les oeufs, la farine, la levure, la banane écrasée et la crème de spéculoos.
Mettre la pâte dans les moules à muffins. Pour que ce soit plus gourmand j'ai ajouté une demi cuillère à café de spéculoos au milieu.
Enfournez pendant 15 minutes à 180°.
09 janvier 2009
Muffins chocolat - chocobon
Hier soir une envie de muffins m'a prise, avec la reprise du boulot je n'ai pas eu le temps de cuisiner cette semaine, donc voici mes p'tits muffins.
Pour réaliser cette recette, il vous faut:
- 90 grs de beurre mou
- 110 grs de sucre en poudre
- 1 càc de vanille liquide
- 2 oeufs
- 150 grs de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 càs de lait
- 2 càc de cacao non sucré
- des chocobons
Préchauffer le four à 180°.
Mélangez le beurre, la vanille, le sucre, les oeufs, la farine, la levure et le lait. Bien mélangez pour obtenir un mélange homogène.
Mettez la pâte et un chocobon dans chaque caissette à muffin.
Enfournez 20 minutes
31 décembre 2008
Muffins banane -nutella
Avant de fêter la Saint Sylvestre, il fallait bien un bon goûter pour mes p'tits gars. C'est chose faite avec ces muffins banane - nutella.
Pour réaliser ces gourmandises, il vous faut:
- 120 grs de beurre
- 3 oeufs
- 150 grs de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 grs de sucre glace
- 1 càc de vanille
Pour la garniture:
- 1 banane
- du nutella
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le beurre et le sucre glace. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine et la levure.
Ecrasez la banane à l'aide d'une fourchette.
Dans les moules, une cuillèrée de pâte. Ajoutez une cuillerée à café de nutella au centre puis recouvrir de pâte.
Enfournez et cuire 15 minutes.
A partir de cette recette j'ai réalisé 10 muffins.
23 novembre 2008
Muffins straciatella
Dans la série Muffins je demande le Muffins straciatella.
Ce muffins est très moelleux. Pour le réaliser, j'ai pris la recette de Miam Maman cuisine
Pour réaliser cette recette, il vous faut
- 4 cs de nutella
- 1 yahourt velouté
- 3 oeufs
- 220 grs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cl d'huile
- 100 grs de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
Dans une autre saladier mélanger les oeufs avec l'huile et le yahourt.
Mélanger les 2 préparations.
Versez la pâte dans les moules à muffins. Les remplir à mi-hauteur.
Faire chauffer le nutella pour l'assouplir. Déposer une petite cuillèrée sur chaque muffins. Enfoncer au centre de chaque muffins un objet pointu et tournez doucement pour former un tourbillon.
Mettre au four à 180° pendant 25 minutes.
Laissez refroidir et régalez vous!
20 novembre 2008
Muffins Chocolat
Voici une nouvelle recette pour le goûter des gourmands. Pour réaliser ces muffins, il vous faut:
- 80 grs de chocolat
- 80 grs de beurre
- 200 grs de farine
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 100 grs de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 2 cuillères à café de levure
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Mélanger les ingrédients secs, y ajouter les oeufs et le lait. Bien mélanger pour avoir une préparation homogène.
Ajouter le beurre et la cacao fondu.
Verser dans des moules à muffins et faire cuire 15 minutes à 180°.
