02 janvier 2009

Cookies Neman Marcus

Voici une recette de cookies délicieuse, inspirée de la recette du célèbre Neman Marcus. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 110 grs de beurre mou 220 grs de farine 1 oeuf 200 grs de sucre roux 3 càs de sucre 1 sachet de levure 1/2 càc de sel 2 càc d'extrait de vanille 1 càc de Nescafé Nespresso 100 grs de pépites chocolat Préchauffez le four à 180°. Fouettez le beurre et les sucres, ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille liquide.Versez la farine, la levure et le sel bien mélangez afin... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Bouchées croustillantes

Voici, une recette que j'ai réalisé l'année dernière, et je dois avouer que je l'avais oublié....jusqu'à ce qu'on me la demande. Et oui, je les avait offerts dans mes ballotins gourmands. Donc, étant donné que ces petites bouchées avaient été appréciées, je vous donne la recette. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 100 grs de nutella (environ 2 çàs) 100 grs de chocolat au lait 70 grs de corn flakes ou riz soufflé ou crèpes dentelle Faire fondre au bain marie le nutella et le chocolat. Remuer pour rendre le... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Macarons au chocolat blanc

Cet après midi il a fait beau, les gars ont joué dehors donc pas d'atelier patisserie. Par contre, j'en ai profité pour réaliser des macarons. Depuis le temps que je voulais essayer. Donc, Steph si tu passe par là tu aura deviné ce que j'emmène demain pour notre p'tit café!!! Pour réaliser environ 25 macarons, il vous faut: 225 grs de sucre glace 125 grs d'amande en poudre 3 blancs d'oeuf 25 grs de sucre en poudre du colorant rouge (facultatif) Mixer le sucre glace et la poudre aux amandes pendant 30s et les... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Roulé escargot

Voici une petite recette rigolote, que j'ai eu avec un tablette de chocolat. Les gars chez moi ont adoré. Pour réaliser ces p'tits escargots, il vous faut: 100 grs de chocolat 1 pâte brisée 150 grs de farine 60 grs + 30 grs de beurre 60 grs de surcre en poudre 1 jaune d'oeuf Faire fondre au bain marie le chocolat avec 30 grs de beurre. Dans un saladier, mélangez 60 grs de beurre, le sucre, le jaune d'oeuf, la farine et le chocolat fondu. Bien mélangez pour former une boule de pâte. Déroulez la pâte... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Chocolat crunchy

Noël approche et il est temps de commencer les essais pour les chocolats. Donc, j'ai réalisé cette nouvelle recette avec du beurre de cacahouète crunchy. Et, résultat et bien je garde cette recette pour les fêtes de fin d'année. Donc pour réaliser ces chocolats, il vous faut: 110 grs du chocolat noir 50 grs de beurre de cacahouète crunchy Faire fondre le chocolat, avec un pinceau l'appliquer sur les moules. Laissez durcir. Faire fondre le beurre de cacahouète avec 10 grs de chocolat. Le laisser refroidir.... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Cookies choco - cacahouete

Et oui, on est dimanche et les gars me réclament leur atelier pâtisserie! Donc, aujourd'hui ce sera cookies. Pour les réaliser il vous faut: 65 grs de beurre 65 grs de beurre de cacahouète (j'ai pris le crunchy pour son côté croquant) 105 de sucre en poudre 90 grs de cassonade 1 oeuf 210 grs de farine 100 de pépites de chocolat 1 càc de levure Mélangez dans un saladier les beurres. Ajoutez l'oeuf. Mélangez la farine et la levure et l'ajoutez au mélange précédent. Faire des petites boules... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Roulé amande chocolat

Voici un gâteau tout simple mais très bon. Pour réaliser cette recette il vous faut: 4 oeufs 100 grs de sucre 70 grs de farine 50 grs de maïzena 1 sachet de levure 2 càs de lait de l'extrait de vanille 40 grs d'amande en poudre du nutella Réalisez la génoise. Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le lait et la vanille. Bien mélanger. Montez les blancs en neiger et les incorporez à la préparation précédente. Versez la pâte sur une... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Muffins straciatella

Dans la série Muffins je demande le Muffins straciatella. Ce muffins est très moelleux. Pour le réaliser, j'ai pris la recette de Miam Maman cuisine Pour réaliser cette recette, il vous faut 4 cs de nutella 1 yahourt velouté 3 oeufs 220 grs de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile 100 grs de sucre en poudre 1 pincée de sel Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans une autre saladier mélanger les oeufs avec l'huile et le yahourt. Mélanger les 2... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Muffins Chocolat

Voici une nouvelle recette pour le goûter des gourmands. Pour réaliser ces muffins, il vous faut: - 80 grs de chocolat - 80 grs de beurre - 200 grs de farine - 2 oeufs - 150 ml de lait - 100 grs de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de cacao - 2 cuillères à café de levure Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélanger les ingrédients secs, y ajouter les oeufs et le lait. Bien mélanger pour avoir une préparation homogène. Ajouter le beurre et la cacao fondu. Verser dans des... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Le gâteau Clown

Pour les 7 ans de Kilian je lui ai réalisé un gâteau au chocolat. Cette année, nous avions invité un clown donc la déco clown s'imposait! Voici la recette du gâteau chocolat que les enfants adorent! P'tit clin d'oeil à Gwen à qui j'ai chipé la recette. Il vous faut: -200 grs de sucre en poudre -100 grs de farine -200g de cacao -4 oeufs -125 grs de beurre -1 sachet de levure Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre et y ajouter le cacao. Bien mélanger. Blanchir les oeufs avec le... [Lire la suite]
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