23 février 2009

Couscous

Voici une sublime recette de couscous, c'est ma cop' Steph qui me la donné, essayé vous m'en direz des nouvelles... Pour réaliser cette recette, il vous faut: 3 gousses d'ail émincées 1 oignon émincé 4 cuisses de poulet 1 kg de collier de mouton 6 merguez 1 petite boite de conentré de tomates 1 càs rase d'épices à couscous 1 càs rase de paprika doux 1càs rase de gingembre 1càc de tabasco 6 courgettes 6 carottes 1 boite de tomates pelées 2 navets Faire revenir la viande dans l'huile... [Lire la suite]
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22 février 2009

Blanquette de dinde

Voici, une recette d'un bon p'tit plat d'hiver mijoté... Pour réaliser cette recette, il vous faut: 1.5 kg de morceaux de dinde 3 carottes 400 grs de champignons 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 30 grs de beurre 1 poireau 1càs d'huile 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de farine 100 grs de crème fraiche épaisse 2 jaunes d'oeufs 2 càs de maïzena Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile, y faire dorer les morceaux de viande. Lorsqu'ils commencent à dorer les saupoudrer de... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Rôti de porc et sa purée de carottes

Avec les fêtes qui approchent j'ai de moins en moins le temps de venir mettre mes recettes. D'ailleurs, j'en ai plusieurs en attente d'être publiées. Aujourd'hui je vous propose une recette salée qui a fait l'unanimité, surtout mon p'tit lolo qui me disait 'c'est trop bon Maman!!!" Alors pour réaliser cette recette, il vous faut: un rôti de porc d'un kilo environ 2 oignons 1 kilo de carottes 2 petites pommes de terre 1 verre de lait 10 cl de crème fraiche beurre du cumin Faire fondre du beurre... [Lire la suite]
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