03 décembre 2008

Soupe parmentière

Maintenant que le froid est là, je vous propose une bonne p'tite soupe. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 3 à 4 poireaux (à vous de voir suivant leur grosseur) 2 pommes de terre 3/4 litre de lait écrémé 1/4 litre d'eau des lardons des croutons gruyère râpé sel & poivre du moulin Tout d'abord, nettoyer les poireaux et les émincer. Peler les pommes de terre et les couper en petits cubes. Dans un poële faire fondre 30 grs de beurre y faire revenir les poireaux et pommes de terre. Laissez... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Chocolat crunchy

Noël approche et il est temps de commencer les essais pour les chocolats. Donc, j'ai réalisé cette nouvelle recette avec du beurre de cacahouète crunchy. Et, résultat et bien je garde cette recette pour les fêtes de fin d'année. Donc pour réaliser ces chocolats, il vous faut: 110 grs du chocolat noir 50 grs de beurre de cacahouète crunchy Faire fondre le chocolat, avec un pinceau l'appliquer sur les moules. Laissez durcir. Faire fondre le beurre de cacahouète avec 10 grs de chocolat. Le laisser refroidir.... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Cookies choco - cacahouete

Et oui, on est dimanche et les gars me réclament leur atelier pâtisserie! Donc, aujourd'hui ce sera cookies. Pour les réaliser il vous faut: 65 grs de beurre 65 grs de beurre de cacahouète (j'ai pris le crunchy pour son côté croquant) 105 de sucre en poudre 90 grs de cassonade 1 oeuf 210 grs de farine 100 de pépites de chocolat 1 càc de levure Mélangez dans un saladier les beurres. Ajoutez l'oeuf. Mélangez la farine et la levure et l'ajoutez au mélange précédent. Faire des petites boules... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Cassoulet

Voici une recette pour se réchauffer lorsqu'il fait froid et qu'il pleut comme aujourd'hui. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 500 grs d'haricots blancs 300 grs d'épaule de porc 150 grs de lards 3 grosses saucisses fumées 1 petite boite de concentré de tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Coupez la viande en gros morceaux. Mettre tous les ingrédients dans une cocotte qui va au four, et les couvrir d'eau chaude. Enfourner pendant 1h30 à 180° A déguster avec une bonne salade.
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28 novembre 2008

Roulé amande chocolat

Voici un gâteau tout simple mais très bon. Pour réaliser cette recette il vous faut: 4 oeufs 100 grs de sucre 70 grs de farine 50 grs de maïzena 1 sachet de levure 2 càs de lait de l'extrait de vanille 40 grs d'amande en poudre du nutella Réalisez la génoise. Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le lait et la vanille. Bien mélanger. Montez les blancs en neiger et les incorporez à la préparation précédente. Versez la pâte sur une... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Crumble à la pomme

J'adore faire les crumbles c'est simple à faire et délicieux. J'ai pris cette recette à Manon aller voir son site elle fait plein de choses extra ! Pour réaliser cette recette, il vous faut: 5 pommes golden 150 grs de farine 60 grs d'amande en poudre 150 grs de beurre 120 grs de sucre 1 cuillère à café de 4 épices Epluchez, épépinez et coupez en petits cubes les pommes. Dans une poële faire fondre 20 grs de sucre à sec, lorsqu'il est fondu ajoutez 20 grs de beurre coupé en cubes et les 4 épices, mélangez et... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Croissants au fromage

Voici une p'tite recette pour les soirs de flemme ou lorsqu'on est pressé. Ce sont les croissants au fromage. Pour réaliser cette recette il vous faut des croissants de la sauce béchamel du jambon blanc (je n'en avait plus j'ai mis des lardons) du fromage râpé Préparez une sauce béchamel. Coupez les croissants en 2 dans la longueur. Mettre une tranche de jambon et de la béchamel. Refermez, à l'aide d'une cuillère mettre un peu de sauce sur un côté et mettre du gruyère râpé. Enfournez pendant 10 minutes dans un... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Biscuit qui rit

En faisant mes courses, j'ai vu cette préparation pour biscuits du Dr Oetker. Je l'avoue je l'ai surtout acheté pour l'emporte pièce que je trouve trop craquant. Bon, je ne vous mets pas la recette il suffit d'ajouter un oeuf et du beurre au sachet. Trop dur, n'est ce pas? Voici, quelques p'tites photos que j'ai prise. En tout les cas les garçons se sont bien amusés.                                   ... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Muffins straciatella

Dans la série Muffins je demande le Muffins straciatella. Ce muffins est très moelleux. Pour le réaliser, j'ai pris la recette de Miam Maman cuisine Pour réaliser cette recette, il vous faut 4 cs de nutella 1 yahourt velouté 3 oeufs 220 grs de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile 100 grs de sucre en poudre 1 pincée de sel Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans une autre saladier mélanger les oeufs avec l'huile et le yahourt. Mélanger les 2... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Tuile comté, lardons

Une nouvelle recette que j'ai testé hier soir pour l'apéro. C'est léger en bouche et très bon. De plus c'est une recette comme je les aime, c'est à dire très rapide à faire! Par contre, je précise que cette recette n'est pas de moi, je l'ai vu sur le site de nath Pour réaliser cette recette, il vous faut : - 100 grs de blanc d'oeuf (3 oeufs) - 100 grs de farine - 60 grs de comté râpé - 50 grs de lardons allumette - du poivre du moulin Mélangez au fouet les blanc oeufs et la farine. Quand le mélange est homogène... [Lire la suite]
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