23 décembre 2008

Rôti de porc et sa purée de carottes

Avec les fêtes qui approchent j'ai de moins en moins le temps de venir mettre mes recettes. D'ailleurs, j'en ai plusieurs en attente d'être publiées. Aujourd'hui je vous propose une recette salée qui a fait l'unanimité, surtout mon p'tit lolo qui me disait 'c'est trop bon Maman!!!" Alors pour réaliser cette recette, il vous faut: un rôti de porc d'un kilo environ 2 oignons 1 kilo de carottes 2 petites pommes de terre 1 verre de lait 10 cl de crème fraiche beurre du cumin Faire fondre du beurre... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Tag de Noël

J'ai reçu un tag de la part de Chris sur le thème de Noël. Il s'agit d'indiquer ce que l'on a demandé au Père Noël. Je te remercie d'avoir pensé à moi Chris. Où la la, c'est mon tout premier tag. Cette année, sur ma lettre au Père Noël, je lui ai demandé: un robot de cuisine, "super robot" comme me disent les gars du parfum une montre Et surtout le bonheur de voir les yeux de mes p'tits garçons brillés devant les cadeaux déposés au pied du sapin. A mon tour j'envoie ce tag à 3 personnes, si elles veulent... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Tarte aux pommes façon

Voici, une pt'ite tarte où j'ai réalisé la pâte directement à la casserole c'est vraiment vite fait à faire. Je tient cette recette de ma "Tante Odile", d'ailleurs bisou à toi si tu passes par là ;o). Alors pour réaliser cette pâte à tarte à la casserole il vous faut: 150 grs de beurre 4 pierres de sucre 1 petit verre d'eau (verre de cave) 250 grs de farine 1 sachet de levure chimique qqe gouttes de vanille (facultatif) Mettre dans une casserole le beurre, les pierres de sucre, la vanille et le... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Le délice Noix de Coco

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau facile et rapide à réaliser. Pour réaliser cette recette, il vous faut: une boite de lait concentré sucré du lait 1/2 écrémé 3 oeufs 100 grs de noix de coco Préchauffez le four à 180° Dans un saladier vider la boite de lait concentré. La remplir avec du lait ordinaire, mélangez. Ajoutez 3 jaunes d'oeufs et 100 grs de noix de coco. Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation. Verser dans un moule et faire cuire au bain marie 45 mn à 180°. ... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Bouchées croustillantes

Voici, une recette que j'ai réalisé l'année dernière, et je dois avouer que je l'avais oublié....jusqu'à ce qu'on me la demande. Et oui, je les avait offerts dans mes ballotins gourmands. Donc, étant donné que ces petites bouchées avaient été appréciées, je vous donne la recette. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 100 grs de nutella (environ 2 çàs) 100 grs de chocolat au lait 70 grs de corn flakes ou riz soufflé ou crèpes dentelle Faire fondre au bain marie le nutella et le chocolat. Remuer pour rendre le... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Roulé à la fraise

Après le roulé au chocolat de l'autre jour, les gars m'ont réclamé un autre roulé. Aujourd'hui, je l'ai refait mais à la fraise. Pour réaliser le roulé à la fraise, il vous faut: 4 oeufs 100 grs de sucre 70 grs de farine 50 grs de maïzena 1 sachet de levure 2 càs de lait 1 càs d'extrait de vanille de la confiture à la fraise Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Y ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le lait et la vanille. Montez les blancs en neige et les incorporez... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Galette raclette

Samedi, nous avions des invités et j'avais fait une raclette. Evidemment, avec ma peur de manquer quand je reçois il me restait de la charcuterie et du fromage. Hier soir, après mon après midi macarons, je dois avouer que je n'avais pas trop envie de cuisiner. Donc, un repas facile bon et vite fait s'imposait. Et voilà comment sont nées "les galettes raclette"!!!! Pour réaliser cette recette, il vous faut: 1 oeuf 200 grs de farine de blé noir 30 grs de farine blanche 1/2 litre d'eau une pincée de sel ... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Macarons au chocolat blanc

Cet après midi il a fait beau, les gars ont joué dehors donc pas d'atelier patisserie. Par contre, j'en ai profité pour réaliser des macarons. Depuis le temps que je voulais essayer. Donc, Steph si tu passe par là tu aura deviné ce que j'emmène demain pour notre p'tit café!!! Pour réaliser environ 25 macarons, il vous faut: 225 grs de sucre glace 125 grs d'amande en poudre 3 blancs d'oeuf 25 grs de sucre en poudre du colorant rouge (facultatif) Mixer le sucre glace et la poudre aux amandes pendant 30s et les... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Tarte campagnarde

Aujourd'hui je vous propose une tarte salée. Il s'agit de la tarte campagnarde. Pour la réaliser il vous faut: une pâte feuilletée 2 saucisses de Morteau 2 poireaux 2 pommes de terres 2 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 1/2 écrémé 40 grs de gruyère rapé sel & poivre Nettoyez les légumes et les coupez en petits morceaux. Les faire revenir dans une poële avec un peu de beurre. Laissez cuire 15 - 20 minutes. Coupez les saucisses en rondelles. Etalez la pâte feuilletée dans le... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Roulé escargot

Voici une petite recette rigolote, que j'ai eu avec un tablette de chocolat. Les gars chez moi ont adoré. Pour réaliser ces p'tits escargots, il vous faut: 100 grs de chocolat 1 pâte brisée 150 grs de farine 60 grs + 30 grs de beurre 60 grs de surcre en poudre 1 jaune d'oeuf Faire fondre au bain marie le chocolat avec 30 grs de beurre. Dans un saladier, mélangez 60 grs de beurre, le sucre, le jaune d'oeuf, la farine et le chocolat fondu. Bien mélangez pour former une boule de pâte. Déroulez la pâte... [Lire la suite]
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