09 janvier 2009

Muffins chocolat - chocobon

Hier soir une envie de muffins m'a prise, avec la reprise du boulot je n'ai pas eu le temps de cuisiner cette semaine, donc voici mes p'tits muffins. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 90 grs de beurre mou 110 grs de sucre en poudre 1 càc de vanille liquide 2 oeufs 150 grs de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 càs de lait 2 càc de cacao non sucré des chocobons Préchauffer le four à 180°. Mélangez le beurre, la vanille, le sucre, les oeufs, la farine, la levure et le lait. Bien... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Krisprolls

Voici la recette des krispolls dont je me suis servie pour réaliser la base des toasts de mon anniversaire. Je me suis inspirée de cette recette Alors pour réaliser cette recette, il vous faut: 200 grs de farine aux céréales 50 grs de farine blance 4 grs de sel 1/3 d'un sachet de levure du boulanger 1 càs de miel 125 ml de lait 40 grs de beurre mou Dans le bol du robot mettre les farines, le sel, la levure mélangez. Ajoutez le miel et l'eau. Pétrir quelques instants, et ajoutez le beurre coupé en cubes,... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Amuses bouche

Bon, je dois vous avouez aujourd'hui est un grand jour................ j'ai 31 ans. Donc, ce midi voici ce que j'avais préparé pour l'apéritif avec ma famille et mes amis. Donc, il y avait des toasts au concombre: Avec, des krisprolls maison (la recette arrive bientôt, promis) et du surimi Suivi, de krisprolls et du saumon fumé Et des brochettes, sucré-salé composé d'ananas, de crevette et de bacon
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02 janvier 2009

Cookies Neman Marcus

Voici une recette de cookies délicieuse, inspirée de la recette du célèbre Neman Marcus. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 110 grs de beurre mou 220 grs de farine 1 oeuf 200 grs de sucre roux 3 càs de sucre 1 sachet de levure 1/2 càc de sel 2 càc d'extrait de vanille 1 càc de Nescafé Nespresso 100 grs de pépites chocolat Préchauffez le four à 180°. Fouettez le beurre et les sucres, ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille liquide.Versez la farine, la levure et le sel bien mélangez afin... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Bonne et heureuse année 2009

Aujourd'hui, pas de recette mais un p'tit mot pour vous remerciez de vos passages et messages sur mon p'tit blog de cuisine. Je vous souhaite une délicieuse année 2009, pleine de bonheur, joie et amour. Que tous vos rêves se réalisent...
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31 décembre 2008

Muffins banane -nutella

Avant de fêter la Saint Sylvestre, il fallait bien un bon goûter pour mes p'tits gars. C'est chose faite avec ces muffins banane - nutella. Pour réaliser ces gourmandises, il vous faut: 120 grs de beurre 3 oeufs 150 grs de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 grs de sucre glace 1 càc de vanille Pour la garniture: 1 banane du nutella Préchauffez le four à 180°. Mélangez le beurre et le sucre glace. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine et la levure. Ecrasez la banane à l'aide d'une... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Velouté de mâche aux épices

Avec le froid, voici une bonne petite soupe pour se réchauffer. Pour réaliser, ce velouté il vous faut: 200 grs de mâche 400 grs de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 70 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 20 grs de beurre sel, poivre du moulin, 4 épices Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Lavez la mâche. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Dans une cocotte, faites suer  mn l'oignon et l'ail au beurre avec une pincée de épices. Ajoutez les pommes de terre,... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

Gratin de fenouil

Aujourd'hui, j'innove en cuisinant un légume que je n'ai jamais essayé LE FENOUIL. En feuilletant mes magazines de cuisine, j'ai trouvé une recette qui me plait bien. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 250 grs de lardons 4 bulbes de fenouil 200 grs de mozzarella 2 càs de crème fraîche épaisse 25 cl de lait 20 grs de beurre 20 grs de farine muscade, sel & poivre du moulin Nettoyez les fenouils, les coupez en petits cubes et les faire cuire 15 minutes à la vapeur. Coupez la... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Pain maison

Maintenant, que Prosper est arrivé à la maison, il faut bien qu'il travaille un peu. Aujourd'hui j'ai réalisé mon premier pain avec son aide, et je suis plutôt satisfaite du résultat. Pour le réaliser, j'ai utilisé: 25 cl d'eau 500 grs de farine 1 sachet de levure du boulanger 1 cc de sel Tout mettre dans l'ordre dans la cuve du robot, pétrir. Façonner le pain. Le laisser levé pendant 1h dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Joyeuses Fêtes

Avec les fêtes, je ne voit pas le temps passer... Cette année, le Père Noël m'a gâté... Je vous présente mon nouvel ami PROSPER ... J'espère que vous aussi le Père Noël vous a gâté, et je profite de ce post pour vous souhaiter de Joyeuses Fêtes de fin d'année.
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