09 juin 2010

Crumble aux fraises

Pour réaliser ce crumble, il faut: -180 grs de farine -80 grs de corn flakes - 120 grs de beurre -80 grs de sucre - des fraises. Préchauffer le four à 180° Couper les fraises en morceaux. Mélanger du bout des doigts, la farine, le beurre, les corn flakes et le sucre. Il faut obtenir une pate granuleuse. Disposer les fraises dans un plat, et verser dessus la pate à crumble. Enfourner 35 mn à 180° A déguster tiède, c'est encore meilleur!! Comme j'avais beaucoup de fraises, j'ai réalisé 2 plats et du... [Lire la suite]
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09 juin 2010

coupe gourmande à la fraise

Dans la série fraise, voici une coupe très gourmande. Pour réaliser cette recette, il faut: - une boite de mascarpone -10 cl de crème liquide -90 g de sucre en poudre - 1 boite de  petits gâteaux"roudor" - 500 grs de fraises - 1cs de citron fouetter le mascarpone et la crème, ajouter le sucre. Ecraser les "roudors". Couper les fraises en morceaux et les mélanger avec la cuillère de citron. Disposer le tout dans une coupe, en alternant les différentes couches: une couche de... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Tarte aux fraises

Voici, une tarte aux fraises. Il vous faut: - 4 oeufs -2 cas de farine - 1 boite de lait concentré non sucré -180 grs de sucre - 1 pâte feuilletée et bien sûr des fraises Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et le lait concentré. Verser sur la pate feuilletée que vous aurez étalé dans un plat à tarte. Enfourner 35 mn à 180° Disposer les fraises.
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11 décembre 2008

Bouchées croustillantes

Voici, une recette que j'ai réalisé l'année dernière, et je dois avouer que je l'avais oublié....jusqu'à ce qu'on me la demande. Et oui, je les avait offerts dans mes ballotins gourmands. Donc, étant donné que ces petites bouchées avaient été appréciées, je vous donne la recette. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 100 grs de nutella (environ 2 çàs) 100 grs de chocolat au lait 70 grs de corn flakes ou riz soufflé ou crèpes dentelle Faire fondre au bain marie le nutella et le chocolat. Remuer pour rendre le... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Chocolat crunchy

Noël approche et il est temps de commencer les essais pour les chocolats. Donc, j'ai réalisé cette nouvelle recette avec du beurre de cacahouète crunchy. Et, résultat et bien je garde cette recette pour les fêtes de fin d'année. Donc pour réaliser ces chocolats, il vous faut: 110 grs du chocolat noir 50 grs de beurre de cacahouète crunchy Faire fondre le chocolat, avec un pinceau l'appliquer sur les moules. Laissez durcir. Faire fondre le beurre de cacahouète avec 10 grs de chocolat. Le laisser refroidir.... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Pièce montée en bonbon

Pour les 25 ans de mon p'tit frère titi qui est très gourmand, je lui ai réalisé cette pièce montée de bonbon. Elle a eu du succès aussi bien des enfants que des adultes.
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11 novembre 2008

Les choco-caramel

Voici une recette que j'adore. Je me suis inspirée d'une recette de Doudouce. Alors pour réaliser ces chocolats il vous faut: 200g de chocolat noir, 5 cuillères à soupe de mascarpone, 100 gr de sucre, 40 g de beurre. Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, réaliser un caramel : dans une casserole mettre le sucre et le laissé fondre sans y toucher. Quand le sucre est transformé en caramel ajouter le mascarpone et le beurre. Pour faire les coques en chocolat j'ai utilisé des caissettes en papier. Les... [Lire la suite]
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