22 mars 2009
Biscuits dominos selon Kilian
Kilian participe donc au concours " les recettes d'enfants" chez Eléonora.
Pour l'occasion il a réalisé des petits biscuits en forme de dominos. Il s'est inspiré de mon livre Marabout Chef.
Pour les réaliser, il vous faut:
- 90 grs de beurre pommade
- 110 grs de sucre roux
- 1 oeuf
- 20 grs de noix de coco
- 140 grs de farine complète
- 50 grs de farine à levure incorporée
- 45 grs de pépites de chocolat
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter l'oeuf et continer de fouetter jusqu'à obtentiond'un mélange homogène. Incorporer la noix de coco et les farines.
Etaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur. La mettre 30 minutes au frigo.
Découper les dominos dans la pate, disposer les pépites de chocolat.
Enfourner, 12 minutes dans un four à 160° chaleur tournante.
Les laisser refroidir sur une grille.
Vous remarquerez mon p'tit perfectionniste qui a insité pour la photo finale de présentation de ses dominos.
