Voici, une nouvelle recette de muffins, je me suis inspirée de celle au jambon fromage, pour faire celle ci 100_2231 Pour réaliser cette recette, (8 muffins): 1 oeuf 15 cl de lait 3 càs huile de tournesol 120 grs de farine 1/2 càc de levure chimique 50 grs d'emmental 2 tranches de jambon blanc 3 poireaux sel & poivre

Préchauffer le four à 180°.

Emincé le poireau, le faire revenir 15 minutes dans 30 grs de beurre.

Couper le jambon et l'emmental en petits cubes. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, ajouter la farine, la levure. Bien mélanger.

Verser la préparation dans les moules à muffins.

Enfourner 20 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit!

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