31 décembre 2008

Muffins banane -nutella

Avant de fêter la Saint Sylvestre, il fallait bien un bon goûter pour mes p'tits gars. C'est chose faite avec ces muffins banane - nutella. Pour réaliser ces gourmandises, il vous faut: 120 grs de beurre 3 oeufs 150 grs de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 grs de sucre glace 1 càc de vanille Pour la garniture: 1 banane du nutella Préchauffez le four à 180°. Mélangez le beurre et le sucre glace. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine et la levure. Ecrasez la banane à l'aide d'une... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Velouté de mâche aux épices

Avec le froid, voici une bonne petite soupe pour se réchauffer. Pour réaliser, ce velouté il vous faut: 200 grs de mâche 400 grs de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 70 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 20 grs de beurre sel, poivre du moulin, 4 épices Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Lavez la mâche. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Dans une cocotte, faites suer  mn l'oignon et l'ail au beurre avec une pincée de épices. Ajoutez les pommes de terre,... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

Gratin de fenouil

Aujourd'hui, j'innove en cuisinant un légume que je n'ai jamais essayé LE FENOUIL. En feuilletant mes magazines de cuisine, j'ai trouvé une recette qui me plait bien. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 250 grs de lardons 4 bulbes de fenouil 200 grs de mozzarella 2 càs de crème fraîche épaisse 25 cl de lait 20 grs de beurre 20 grs de farine muscade, sel & poivre du moulin Nettoyez les fenouils, les coupez en petits cubes et les faire cuire 15 minutes à la vapeur. Coupez la... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Pain maison

Maintenant, que Prosper est arrivé à la maison, il faut bien qu'il travaille un peu. Aujourd'hui j'ai réalisé mon premier pain avec son aide, et je suis plutôt satisfaite du résultat. Pour le réaliser, j'ai utilisé: 25 cl d'eau 500 grs de farine 1 sachet de levure du boulanger 1 cc de sel Tout mettre dans l'ordre dans la cuve du robot, pétrir. Façonner le pain. Le laisser levé pendant 1h dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Joyeuses Fêtes

Avec les fêtes, je ne voit pas le temps passer... Cette année, le Père Noël m'a gâté... Je vous présente mon nouvel ami PROSPER ... J'espère que vous aussi le Père Noël vous a gâté, et je profite de ce post pour vous souhaiter de Joyeuses Fêtes de fin d'année.
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23 décembre 2008

Rôti de porc et sa purée de carottes

Avec les fêtes qui approchent j'ai de moins en moins le temps de venir mettre mes recettes. D'ailleurs, j'en ai plusieurs en attente d'être publiées. Aujourd'hui je vous propose une recette salée qui a fait l'unanimité, surtout mon p'tit lolo qui me disait 'c'est trop bon Maman!!!" Alors pour réaliser cette recette, il vous faut: un rôti de porc d'un kilo environ 2 oignons 1 kilo de carottes 2 petites pommes de terre 1 verre de lait 10 cl de crème fraiche beurre du cumin Faire fondre du beurre... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Tag de Noël

J'ai reçu un tag de la part de Chris sur le thème de Noël. Il s'agit d'indiquer ce que l'on a demandé au Père Noël. Je te remercie d'avoir pensé à moi Chris. Où la la, c'est mon tout premier tag. Cette année, sur ma lettre au Père Noël, je lui ai demandé: un robot de cuisine, "super robot" comme me disent les gars du parfum une montre Et surtout le bonheur de voir les yeux de mes p'tits garçons brillés devant les cadeaux déposés au pied du sapin. A mon tour j'envoie ce tag à 3 personnes, si elles veulent... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Tarte aux pommes façon

Voici, une pt'ite tarte où j'ai réalisé la pâte directement à la casserole c'est vraiment vite fait à faire. Je tient cette recette de ma "Tante Odile", d'ailleurs bisou à toi si tu passes par là ;o). Alors pour réaliser cette pâte à tarte à la casserole il vous faut: 150 grs de beurre 4 pierres de sucre 1 petit verre d'eau (verre de cave) 250 grs de farine 1 sachet de levure chimique qqe gouttes de vanille (facultatif) Mettre dans une casserole le beurre, les pierres de sucre, la vanille et le... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Le délice Noix de Coco

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau facile et rapide à réaliser. Pour réaliser cette recette, il vous faut: une boite de lait concentré sucré du lait 1/2 écrémé 3 oeufs 100 grs de noix de coco Préchauffez le four à 180° Dans un saladier vider la boite de lait concentré. La remplir avec du lait ordinaire, mélangez. Ajoutez 3 jaunes d'oeufs et 100 grs de noix de coco. Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation. Verser dans un moule et faire cuire au bain marie 45 mn à 180°. ... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Bouchées croustillantes

Voici, une recette que j'ai réalisé l'année dernière, et je dois avouer que je l'avais oublié....jusqu'à ce qu'on me la demande. Et oui, je les avait offerts dans mes ballotins gourmands. Donc, étant donné que ces petites bouchées avaient été appréciées, je vous donne la recette. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 100 grs de nutella (environ 2 çàs) 100 grs de chocolat au lait 70 grs de corn flakes ou riz soufflé ou crèpes dentelle Faire fondre au bain marie le nutella et le chocolat. Remuer pour rendre le... [Lire la suite]
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