30 novembre 2008

Cookies choco - cacahouete

Et oui, on est dimanche et les gars me réclament leur atelier pâtisserie! Donc, aujourd'hui ce sera cookies. Pour les réaliser il vous faut: 65 grs de beurre 65 grs de beurre de cacahouète (j'ai pris le crunchy pour son côté croquant) 105 de sucre en poudre 90 grs de cassonade 1 oeuf 210 grs de farine 100 de pépites de chocolat 1 càc de levure Mélangez dans un saladier les beurres. Ajoutez l'oeuf. Mélangez la farine et la levure et l'ajoutez au mélange précédent. Faire des petites boules... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Cassoulet

Voici une recette pour se réchauffer lorsqu'il fait froid et qu'il pleut comme aujourd'hui. Pour réaliser cette recette, il vous faut: 500 grs d'haricots blancs 300 grs d'épaule de porc 150 grs de lards 3 grosses saucisses fumées 1 petite boite de concentré de tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Coupez la viande en gros morceaux. Mettre tous les ingrédients dans une cocotte qui va au four, et les couvrir d'eau chaude. Enfourner pendant 1h30 à 180° A déguster avec une bonne salade.
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28 novembre 2008

Roulé amande chocolat

Voici un gâteau tout simple mais très bon. Pour réaliser cette recette il vous faut: 4 oeufs 100 grs de sucre 70 grs de farine 50 grs de maïzena 1 sachet de levure 2 càs de lait de l'extrait de vanille 40 grs d'amande en poudre du nutella Réalisez la génoise. Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le lait et la vanille. Bien mélanger. Montez les blancs en neiger et les incorporez à la préparation précédente. Versez la pâte sur une... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Crumble à la pomme

J'adore faire les crumbles c'est simple à faire et délicieux. J'ai pris cette recette à Manon aller voir son site elle fait plein de choses extra ! Pour réaliser cette recette, il vous faut: 5 pommes golden 150 grs de farine 60 grs d'amande en poudre 150 grs de beurre 120 grs de sucre 1 cuillère à café de 4 épices Epluchez, épépinez et coupez en petits cubes les pommes. Dans une poële faire fondre 20 grs de sucre à sec, lorsqu'il est fondu ajoutez 20 grs de beurre coupé en cubes et les 4 épices, mélangez et... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Croissants au fromage

Voici une p'tite recette pour les soirs de flemme ou lorsqu'on est pressé. Ce sont les croissants au fromage. Pour réaliser cette recette il vous faut des croissants de la sauce béchamel du jambon blanc (je n'en avait plus j'ai mis des lardons) du fromage râpé Préparez une sauce béchamel. Coupez les croissants en 2 dans la longueur. Mettre une tranche de jambon et de la béchamel. Refermez, à l'aide d'une cuillère mettre un peu de sauce sur un côté et mettre du gruyère râpé. Enfournez pendant 10 minutes dans un... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Biscuit qui rit

En faisant mes courses, j'ai vu cette préparation pour biscuits du Dr Oetker. Je l'avoue je l'ai surtout acheté pour l'emporte pièce que je trouve trop craquant. Bon, je ne vous mets pas la recette il suffit d'ajouter un oeuf et du beurre au sachet. Trop dur, n'est ce pas? Voici, quelques p'tites photos que j'ai prise. En tout les cas les garçons se sont bien amusés.                                   ... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Muffins straciatella

Dans la série Muffins je demande le Muffins straciatella. Ce muffins est très moelleux. Pour le réaliser, j'ai pris la recette de Miam Maman cuisine Pour réaliser cette recette, il vous faut 4 cs de nutella 1 yahourt velouté 3 oeufs 220 grs de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile 100 grs de sucre en poudre 1 pincée de sel Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans une autre saladier mélanger les oeufs avec l'huile et le yahourt. Mélanger les 2... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Tuile comté, lardons

Une nouvelle recette que j'ai testé hier soir pour l'apéro. C'est léger en bouche et très bon. De plus c'est une recette comme je les aime, c'est à dire très rapide à faire! Par contre, je précise que cette recette n'est pas de moi, je l'ai vu sur le site de nath Pour réaliser cette recette, il vous faut : - 100 grs de blanc d'oeuf (3 oeufs) - 100 grs de farine - 60 grs de comté râpé - 50 grs de lardons allumette - du poivre du moulin Mélangez au fouet les blanc oeufs et la farine. Quand le mélange est homogène... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Trifle Magnifique

Voici un dessert rapide et très gourmand. Il y a plein de texture en bouche. Cette recette n'est pas de moi, mais de christine. J'ai juste modifié quelques ingrédients. J'ai réalisé cette recette pour 6 personnes. Voici ce qu'il vous faut : Tuiles au caramel 80 grs d'amandes avec leur peau 100 grs de noisettes 20 grs d'amande en poudre 200 grs de sucre 4 càs d'eau Le triffle 40 cl de crème liquide 250 grs de mascarpone 2 càs de sucre qqs gouttes d'extrait de vanille une vingtaine de... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Muffins Chocolat

Voici une nouvelle recette pour le goûter des gourmands. Pour réaliser ces muffins, il vous faut: - 80 grs de chocolat - 80 grs de beurre - 200 grs de farine - 2 oeufs - 150 ml de lait - 100 grs de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de cacao - 2 cuillères à café de levure Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélanger les ingrédients secs, y ajouter les oeufs et le lait. Bien mélanger pour avoir une préparation homogène. Ajouter le beurre et la cacao fondu. Verser dans des... [Lire la suite]
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